家常菜谱 煎 蛋的详细制作教程

煎 蛋

作料：

大鸡蛋 2 只油 2 茶匙

做法：

1、大火预热煎碟 5 分钟，下油涂匀碟面，逐只打下鸡蛋，每边放一只。

2、以牙签刺破蛋黄 2 次，蛋白数次，大火热 40 秒钟。搁置至蛋凝固便

可铲出供食。如欲煎两面，大火加热后将蛋翻面，大火多煎 30 秒钟才能搁置。